Il cioccolato fa bene alla memoria

Martedì 28/10/2014 - I flavanoli del cacao fanno bene alla memoria

I flavanoli del cacao fanno bene alla memoria: lo afferma un gruppo di ricercatori del Columbia Medical Center che ha testato come il declino della memoria possa essere invertito da un intervento dietetico e come i composti del cacao siano in grado di migliorare la funzione del giro dentato, area importante per la memoria. Sono stati così esaminati trentasette individui tra i cinquanta e i sessantanove anni, suddivisi in due gruppi di cui uno ha seguito una dieta a basso contenuto di flavanoli e l'altro ha ricevuto una dieta ricca di flavanoli per tre mesi. Prima e dopo questo periodo, i volontari sono stati sottoposti a test della memoria e di imaging cerebrale con cui misurare il volume del sangue nel giro dentato. Dai risultati del test è emerso che a raggiungere i punteggi più alti è stato il gruppo con alta assunzione di flavanoli. Secondo i ricercatori dopo tre mesi di assunzione di flavanoli l'individuo aveva in media una memoria di un trentenne o di un quarantenne. Testando i benefici del cioccolato sulla memoria i ricercatori ricordano anche di moderarne il consumo in quanto contenente zuccheri (è consigliabile scegliere il cacao amaro oppure il cioccolato fondente con alta percentuale di cacao).

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